Sağlık Bakanlığı, Türkiye’de sık görülen demir eksikliği anemisi, iyot ve folik asit yetersizliğine bağlı hastalıkları önlemek için vitaminli ekmek üretilmesine karar verdi.
Sağlık Bakanlığı, Türkiye’de, vitamin ve mineral eksikliklerine bağlı bazı beslenme ve sağlık sorunlarının oldukça yüksek olduğunu, bunlardan başlıcalarının, özellikle risk gruplarında daha sık görülen demir eksikliği anemisi, iyot ve folik asit yetersizliğine bağlı hastalıklar olduğunu vurguladı.
Türkiye’de görülen bu sağlık sorunlarının önlenmesi için Sağlık Bakanlığı
önderliğinde, ilgili kamu kuruluşları, özel üretim sektörü, sivil toplum
örgütleri, üniversiteler, TÜBİTAK, meslek kuruluşları ve tüketici
dernekleri temsilcilerinin katılımıyla toplantılar düzenlendi.
Yapılan çalışmalar sonucu, halkın temel besini olan ekmeklik buğday ununun
bazı vitamin ve mineraller ile zenginleştirilmesine karar verildi ve bu
amaçla proje geliştirme çalışmalarına başlandı.
Konuyla ilgili, teknik ve mali destek için UNICEF işbirliğinde, “sağlığı,
üretkenliği, besinlerin zenginleştirilmesi ve beslenme stratejilerinin
yaygınlaştırılmasını” destekleyen Global Alliance ForImproved Nutrition
adlı kuruma başvuruda bulunuldu. Kurum olumlu görüş bildirdi, proje
detaylarıyla ilgili görüşmelere devam ediliyor.
AA