Fast fooda karşı sefertası harekatı

(21-3-2005/Yenişafak) Amerikan Fast Food karşıtlığı ile tanınan Sefertası Hareketi, sağlıksız gıda konusunda tüketicileri bilinçlendirmek ve geleneksel yiyecek ve içecek satan işletmeleri 'gıda güvenliği' konusunda bilgilendirmek için tüketici platformu oluşturuyor.

Türkiye'de Fast Food karşıtlığı ile bilinen Sefertası Hareketi, gıda güvenliği için yeni bir kampanya için kolları sıvadı. Tüketicileri güvenli gıda tüketiminde bilinçlendirmek amacıyla Sefertası Hareketi bünyesinde Gıda Güvenliği Tüketici Platformu (GGTP) oluşturulacak. Gıda güvenliği konusunda çalışacak platformda kamuoyu baskısı oluşturmak amacıyla çeşitli çalışmalarda bulunulacak. Sefertası Hareketi Sekreterliği kampanya çerçevesinde GGTP adına tüketiciyi bilgilendirici yayınlar, etkinlikler yapacak. Tüketicilerin gıda güvenliği konusundaki şikayetlerini ilgililere iletecek, sekreterlik yiyecek içecek sektöründe insan sağlığını tehdit edecek aykırılıklar, yanlışlıklar ve noksanlıkların saptanması için uğraş verecek.
Güllüoğlu'ndan start verildi

Kampanyanın tanıtımı ve ilk startı dün Güllüoğlu Karaköy Merkez Binası'nda verildi. Törene M.Nadir Güllü, Sefertası Hareketi Yönetim Kurulu Başkanı Ümit Sinan Topçuoğlu ve çok sayıda davetli katıldı. Burada bir konuşma yapan Sefertası Hareketi Yönetim Kurulu Başkanı Ümit Sinan Topçuoğlu, özellikle geleneksel mutfak kapsamına girecek yiyecek içecek mekanlarında gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik çalışmalarda bulunacaklarını söyledi. Harekat ile Endüstriyel Fast Foodcuların geleneksel yiyecek içecek mekanları karşısında tek dayanabilme gücü olan gıda güvenliği konusunda bilgilendirme yapacaklarını ifade eden Topçuoğlu şunları söyledi:

"Endüstriyel fast foodun geleneksel mutfak karşısında gıda güvenliğinden başka kozu bulunmuyor. Geleneksel yiyecek ve içecek mekanlarımızın bu konuda geri kaldığını kabul etmek durumundayız. Geleneksel mutfağımız modern hijyenik koşullara ulaştırmak zorundayız"

Açıkta satılan yiyeceklerden uzak durun!
Sefertası Hareketi, kampanya çerçevesinde "Tüketiciler İçin Gıda Güvenliği Kılavuzu" hazırladı. İşte kılavuzda yer alan tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik çarpıcı bilgiler:
Gıda maddelerini rastgele yerlerden almayın. Rastgele yerlerde yemek yemeyin.
Neyi nereden alacağınızı nerede yiyeceğinizi araştırın.
Bilmediğiniz bir yiyecek içecek mekanına girdiğiniz zaman önce lavaboya bakınız.
Açık gıda maddeleri karşısında şüpheci olun.
"En ucuz marka" diye lanse edilen gıda maddelerinden uzak durun.