Light olmasi sizi aldatmasin!

Yaz yaklasirken kisin alinan kilolari vermenin heyecani da basliyor. Bu d�nemde yapilan en b�y�k yanlisin dengesiz beslenmek oldugunu belirten uzmanlar t�keticileri raflardaki light �r�nlere karsi uyariyor.

Sismanligin k�resel bir tehdit haline gelmesi ve g�r�lme sikliginin hizla artmasiyla birlikte light �r�nlerin t�ketiminde de b�y�k bir artis yasaniyor. Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Dyt. Se�il Kenar, light �r�nlerin miktarinda ve �esidinde tehlikeli bir artis yasandigina dikkati �ekerek sunlari s�yledi:


�Zayiflamak ya da kilosunu korumak isteyen bireylerin piyasadaki light �r�nlerin �ok d�s�k kalorili veya kalorisiz oldugu sanmasindan dolayi, g�nl�k t�ketilen light �r�n miktarinda ve �esidinde b�y�k bir artis g�zlemliyoruz. Bu artis ayni zamanda g�nl�k alinan kalori miktarinin da artmasina neden oluyor. Az yagli - diyet - light diye piyasaya sunulan �r�nlerin normal �r�nlerle arasinda ciddi farklar bulunmuyor. Yani bu �r�nler referans �r�ne g�re �ok az veya kalorisiz degildir. T�keticide bu gidalarin �zerindeki etiket kavramini degerlendirme sekli �daha az kalorili bunu alayim� ya da �bu diyet bunu daha �ok yiyebilirim� olursa light - diyet t�ketilerek total olarak daha fazla kalori alinmis oluyor. �rnegin light tatlilarda s�kroz molek�l� yerine yapay tatlandiricilar kullanildigi halde olduk�a fazla kalori degerleri vardir. Fakat kisiler seker i�ermedigi i�in bu besinleri �ok fazla t�ketebilmektedirler.�
 

DIYABETIK GIDALARI ZAYIFLAMAK I�IN T�KETMEYIN!

Kilo vermek isterken yapilan hatalardan birinin de �zel hastaliklari bulunan kisiler i�in �retilen gidalarin bilin�sizce t�ketilmesi oldugunu belirten Dyt. Kenar s�yle devam etti:


�Diyet d�neminde yapilan en b�y�k hatalardan saglikli bireylerin, �zel hastaliklarda t�ketilmek i�in �retilen �r�nleri bilin�sizce ve sik�a t�ketmeleridir. Daha az kalori alayim, zayiflayayim veya kilomu koruyayim derken bu gidalar ile t�ketici daha fazla kilo bile alabilmektedir. Burada �nemli olan yeterli ve dengeli bir beslenme aliskanligini hayatimiza yerlestirmek ve bu t�r besinleri satin alirken besin degerlerini ve referans �r�nleri arasindaki farklari etiketten okuyup, degerlendirip t�ketmektir. Unutmamak gerekir ki asla bir besin gida teknolojisinin m�dahalesiyle sihirli bir hale getirilemez.�


Etiket kontrol�n�n devletin denetiminde olmasi gerektiginin altini �izen Dyt. Se�il Kenar sunlari s�yledi:


�Besinleri; karbonhidrat, yag, protein, mineraller ya da vitaminler a�isindan analiz etmek tabii ki t�ketici i�in m�mk�n degildir. Bu degerler ancak laboratuar sartlarinda bilimsel analizlerle bulunur. Bu y�zden t�keticinin etiket bilgilerini dogru - yanlis olarak degerlendirmesi de m�mk�n degildir. Etiket kontrol�n�n hukuksal yaptirimlariyla devletin denetiminde olmasi bizce en makul yoldur.�

MEMORIAL

THE HEALTH NEWS 2016 iletisim