ET SÜT YUMURTA

Yüksek nitelikli protein, demir ve B gurubu vitaminleri içeren yiyeceklerdir.Yağsız beyaz et (tavuk, hindi ve öbür kümes hayvanlarının eti) ve balık daha yararlıdır.Yumurtayı haftada 3 tane ile sınırlamak daha doğrudur.Yağlı ve işlenerek salam,sucuk,biçimine getirilmiş etleri olabildiğince az tüketmekte yarar var.


SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Kalsiyum ve üstün nitelikli protein içeren yiyeceklerdir.Yüksek oranda yağ içeren süt ürünleri yerine yoğurt ve az yağlı peynir gibi yiyeceklere ağırlık verilmesini gerekir.


NİŞASTALI KÖKLER ,TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİ

Özellikle nişasta türü karbonhidratlar,orta nitelikte protein ve B gurubu vitaminleri içeren yiyeceklerdir.Az işlenmiş ve bol lifli ürünler daha çok tüketilmelidir.


BAKLAGİLLER

Lif, orta nitelikte protein,demir ve öbür mineralleri içeren yiyeceklerdir.Baklagiller tahıllarla birlikte yenirse alınan proteinin niteliği 1. ve 2. guruptakiyle karşılaştırılabilecek düzeye ulaşır.Fasulye, bezelye , bakla, mercimek gibi baklagiller arasında seçim yapılabilir.


YAĞLAR VE ŞEKERLER

Tüketimi denetlenmeli ve sınırlanmalıdır. Her durumda bitkisel yağlar hayvansal yağlara(tereyağ,kaymak,içyağı) yeğlenmelidir.


SEBZE VE MEYVELER (A vitamini kaynağı)

Sarı-turuncu yağ yada koyu yeşil renkli olanlar önemli Avitamini kaynağıdır.Ayrıca başka vitaminler, ve liflerde içerirler.