Yüzlerce yıl önce Mısırlıların kendilerini daha sağlıklı hissetmeleri için belirli yiyecekleri gün içinde mutlaka tükettikleri bilinmektedir. İyi hazırlanmış bir yemeğin insanlar üzerindeki olumlu etkilerini hepimiz bilmekteyiz. Görüntüsünü beğenerek lyediğimiz yemekten çok daha fazla zevk alır isteyerek yeriz. Tarihte birçok bitki veya günümüzde tükettiğimiz sebzelerin bundan yüzyıllar önce tedavi yöntemleri olduğunu duymuşsunuzdur. Günümüzün yorucu şartları altında kendimizi iyi hissetmek için biz de bu reçeteleri uygulayabiliriz. Size bazı besinler ve çeşitli ülkelerde yaşayan insanların hangi nedenlerle bu besinleri tükettiklerini sunuyoruz.
 

Soğan: Fransızlar tarafından gün boyu zindelik amaçlı uzun yıllar her sabah bir parça soğan tüketilirdi. Araplar ise soğan suyunu balla karıştırarak daha genç ve sağlıklı görünebilmek için bunu gün boyunca içerlerdi. Soğanın içerisinde yer alan aliin maddesi vücutta kan akışını hızlandırır, nabzımızı düzenler.Vücudumuzdaki bu değişimler bizim kendimizi daha genç hissetmemizi sağlar.


Sarımsak: Yüzyıllardır Avrupa‘dan Mısır‘a eski Roma‘dan Çin' e ve Japonya' ya kadar birçok ülkede tedavi amaçlı kullanılan sarımsak mide asidini düzenler sindirime yardımcı olur ve kan akışını hızlandırır.


Safran: İçerdiği maddeler sayesinde derinin kendini yenilemesini hızlandırır sağlıklı ve canlı bir görüntüye sahip olmamızı sağlar.


Midye: Midye demir ve çinko bakımından çok zengin bir besin maddesidir.Demirin vücuttaki görevi oksijeni hücrelere taşımaktır.Çinko ise metabolizmanın gelişmesini sağlayan ana elementlerden biridir. Ayrıca midye 18 mikrogram B12 içerir.

Çikolata: Çikolata çok çabuk enerji veren ve insanın psikolojik durumunu çok çabuk değiştiren bir maddedir. 2 adet alkoloid içerir. Teogramin ve kafein içeren çikolata insanlarda rahatlık hissinin yanı sıra hafif bir gevşeme ve olaylara daha olumlu bakma hissi uyandırır. Çikolatanın içerisinde amfetamin düzeyinde bağımlılık yapabilecek phenylethylamine ( PEA) bulunur. Aşırıya kaçmadan yeteri kadar yenilmelidir.