Diyabetli kişiler öğünlerini nasıl hazırlanmalı, nasıl pişirmeliler?

 Diyabetli kişi öğünlerini nasıl düzenlemelidir?
Sağlıklı beslenme ve ideal kan şekeri oranları sizin için önemlidir. Bu nedenle her gruptan besini gün içerisinde dengeli bir şekilde tüketmeniz gerekir. Besinlerin üç ana ve üç ara öğünde tüketilmesi en uygun olandır.

Bu şekilde insülinin daha dengeli kullanımı ve dolayısı ile insüline olan ihtiyacın azalmasını sağlar. Ana öğünlerde (sabah, öğle ve akşam) mutlaka ekmek, et ve sebze grubundan besinler bulunmalıdır. Buna ek olarak meyve ve süt grubu da katılabilir.
 


Sadece üç öğün beslenmek neden yeterli değildir?
İlaç ya da insülin alan kişiler ara öğün saatlerine dikkat etmelidir. çünkü kanda insülin ya da oral hipoglisemik ilacın etkisi hala sürmektedir.

Kişi, bu nedenle bu etkiyi karşılayacak enerjiyi almak zorundadır.

Diyetinizde önerilen yiyeceklerin zamanında ve önerilen miktarlarda yenilmesi çok önemlidir. Uzun aralıklarla düzensiz yemek yenilmesi hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü) ve hiperglisemi'ye (kan şekeri yüksekliği) neden olur.

Posalı Besinler
Posa, besinlerin vücutta sindirilmeyen kısmıdır. Mide ve barsaktan yavaş geçer, bu nedenle birlikte bulunduğu diğer karbonhidratların sindirimini yavaşlatır ve kan şekerinin ani yükselmesini önler.

Posanın diğer olumlu bir etkisi ise, hayvansal besinler ile alınan yağların bir kısmının barsaktan atılmasına neden olarak kana geçen kolestrol miktarının kontrolünü sağlamasıdır.

Aynı zamanda barsakların çalışmasını düzenler, kabızlığı önler, tokluk hissinin oluşmasını sağlayarak ağırlık kontrolüne yardımcı olur.

Diyette, posası yüksek olan kurubaklagiller (kurufasulye, nohut, mercimek vb.), kepekli, çavdarlı yada yulaflı ekmek, sebze ve meyvelerin bulunması bu nedenle önemlidir.

Meyvelerin yapısında en çok bulunan karbonhidrat fruktozdur. Glukoz gibi basit yapılı olmasına karşın meyvelerin içerdiği posa sayesinde fruktozun kana geçişi glukoza oranla daha yavaştır.

 

Copyright © 2017 ·All Rights Reserved · Thehealthnews.org

İnfo.