Sağlık Bakanlığınca toplumda giderek artan obeziteyle mücadele ve doğru beslenme alışkanlıkları kazanılması için Sağlıklı Beslenme Serisi hazırlandı.

 

  Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığınca hazırlanan broşürlerde, genel beslenme önerileri ve risk gruplarına yönelik tavsiyelerin yanı sıra doğru beslenme konusunda merak edilen konulara yer veriliyor.

İlk etapta 10 bin adet basılarak 81 ile gönderilen broşürler, il sağlık müdürlükleri eğitim şube müdürlükleri kanalıyla sağlık mensuplarına dağıtılarak halkın eğitiminde kullanılacak. Serideki şişmanlıkla ilgili broşürde, doğru beslenme alışkanlıkları ve obezitenin önlenmesi konusunda şu tespitlere yer veriliyor:
Şişmanlık (obezite) sağlığı bozacak düzeyde vücutta yağ miktarının artmasıdır.
Yetişkin erkeklerde yüzde 12-15, kadınlarda ise yüzde 20-27 arasındaki yağ oranının artması, şişmanlığın belirtisidir.
Şişmanlık aşırı yemek yeme, fiziksel hareket azlığı, psikolojik, metabolik ve hormonal bozukluklar nedeniyle oluşur.

ŞİŞMAN OLDUĞUNUZU NASIL ANLARSINIZ?
Broşürde, “Şişman olduğunuzu nasıl saptarsınız?” başlığı altında şu bilgilere yer veriliyor:
Vücut ağırlığı ve boy uzunluğu ölçülür.
Vücut ağırlığı boy uzunluğunun karesine bölünerek Beden Kitle İndeksi (BKİ) bulunur.
Sonucun 18.5-24.9 arasında olması, normal ağırlıkta olduğunuzu gösterir.
BKİ’nin 25-29.9 arasında olması, ‘hafif şişmanlık’, 30’un üzerinde çıkması ise ‘şişmanlık’ göstergesidir.
Bel çevresi erkeklerde 94, kadınlarda 80 santimetrenin üzerine çıkmamalıdır.
Bel çevresinin erkeklerde 102, kadınlarda 88 santimetrenin üzerine çıkması, sağlık riskini artırır.

ŞİŞMANLIKTAN KORUNMAK İÇİN
Broşürde, şişmanlıktan korunmak için bazı önerilere de yer veriliyor. Bu önerilerden bazıları şöyle:
Boyunuza uygun ağırlığı hedefleyin.
Sağlıklı ağırlığa sahipseniz kilo almaktan kaçının.
Yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı edinin.
Besinlerden aldığınız enerji ile harcadığınız enerji miktarını dengeleyin.
Düzenli beslenin, öğün atlamayın.
Gelişigüzel diyetler uygulamayın, diyetisyenden yardım isteyin.
Yağlı ve şekerli besinleri az ve seyrek tüketin.
Besinlerinizi tüketirken yağ içeriğinin artmasına neden olan kızartma ve kavurma yöntemleri yerine haşlama, fırında pişirme, buğulama yöntemlerini tercih edin.
Bol su için, düzenli fiziksel aktivite yapın.

SIK SORULAN SORULARIN YANITLARI
Sağlıklı Beslenme Serisinde, beslenmeyle ilgili sıkça sorulan bazı sorular ile yanıtlarına da yer veriliyor. Bu sorulardan bazıları ve yanıtları da şöyle:

Kilo kontrolü için diyet mi, egzersiz mi daha etkilidir?
Tek başına diyet ve egzersiz, kilo vermede etkili olabilir. Ama her ikisinin de avantaj ve dezavantajları bulunmaktadır. Fakat birlikte uygulandığında avantaj ve dezavantajları, birbirlerini olumlu yönde etkilemekte ve denge sağlamaktadır.

Egzersiz yaptığım halde neden hala kilo veremiyorum?
Kişiler egzersiz programına başlayınca hemen kilo vermeyi bekler ve hızla kilo verememekten yakınırlar.Egzersizin başında az veya hiç kilo verilmemiş gibi görünse de vücut bileşimindeki bu değişiklik arzu edilen bir durumdur. Çünkü vücut yağı kayba uğramamıştır.Egzersize uyum sonucu olan bu değişiklikler, 1 ay süre alabilmektedir. Daha sonra egzersizin gerektirdiği enerji kaybına bağlı vücut ağırlığı azalmaya başlamaktadır.

Limonun zayıflatıcı etkisi var mıdır?
Limon, yağı eritmez. Bunun yanında açlık duyduğumuzda enerji yoğunluğu fazla besinler yerine limon yersek açlık duygusunu bir ölçüde bastırır, fakat önemsenecek miktarda enerji almamış oluruz.