Kuş gribine yakalanan bir tavuğun yumurtadan kesileceği ve kısa sürede öleceği, bu açıdan bakıldığında, bir yumurtanın kuş gribi virüsü taşıması ihtimalinin yok denecek kadar düşük olduğu bildirildi.

 

 Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erganiş, Türkiye'de alınan önlemlerle etkisini önemli oranda yitiren kuş gribi hastalığının, iki çeşidi olduğunu söyledi.



Bunlardan birincisinin yüksek patojenli öldürücü, diğerinin ise daha az tehlikeli şiddette olduğunu vurgulayan Erganiş, Türkiye'de bugüne kadar görülenlerin önemli kısmının tehlikeli sınıfa girdiğini bildirdi.

Ülke genelinde kuş gribine açık alanlarda rastlandığını, bazı ülkelerde olduğu gibi Türkiye'deki entegre tesislerde görülmediğini ifade eden Erganiş, şunları kaydetti:

''Hastalık nedeniyle tavuk ve yumurta tüketimi en alt seviyeye geriledi. Korku yüzünden tavuk ve ürünlerinden ciddi boyutlarda uzaklaşıldı. Ancak, tavuk tamam da yumurtadan korkulmasını anlamak çok güç. Çünkü, herhangi hastalık durumunda kanatlıların yumurta verimi düşer. Ateşli hastalıklarda ise tavuğun yumurtlaması beklenmez. Kuş gribi de çok ciddi ve hayvanı çok yıpratan bir hastalıktır. Kuş gribine yakalanan bir tavuk, ani bir şekilde yumurtadan kesilir ve kısa süre sonra da ölür.''

Bu açıdan bakıldığında, bir yumurtanın kuş gribi virüsü taşıması ihtimalinin yok denecek kadar az olduğunu belirten Erganiş, ''Entegre tesislerde, önemsiz sayılan bir hastalıktan etkilenen bir tavuğun bile yumurta verimi azalır. Bu neden tavuğun kuş gribi gibi tehlikeli bir hastalığa yakalandıktan sonra yumurtlaması olanaksızdır'' dedi.

Kırsal kesimdeki kümes hayvancılığında, normal tavuk yumurtasının başka hasta bir tavuğun dışkısı ile teması durumunda sadece yumurtanın kabuğunda virüse rastlanabileceğini ifade eden Erganiş, bu yüzden yumurta konusundaki korkuların tamamen yersiz olduğunu söyledi.

''Sonuç olarak, yumurta içinde kuş gribi virüsü olamaz'' diyen Erganiş, ''Yumurtanın kuş gribine yol açtığıyla ilgili bugüne kadar bir bilgi olmadığı için, güvenle yumurta tüketilebilir. Uluslararası düzeyde de yumurtada kuş gribi virüsüne rastlanmadı. Özellikle entegre tesislerde üretilen yumurtaların korkulmadan, güvenli yenilmesinde bir sakınca olmadığı rahatlıkla söylenebilir'' diye konuştu.